がっこー de blog?（がっこーにいこう！公式ブログ）

専門学校浜松デザインカレッジの雑誌制作給食グループのリーダーです。

先日はありがとうございました<m(__)m>
現在ページの方は絶賛製作中です。

こぎつねご飯・・・食べた事ナイ（

【酢飯の調味料】
・米：3合
・酢：大さじ3
・砂糖：大さじ1
・塩：小さじ1

【油揚げの調味料】
・油揚げ：4枚
・砂糖：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1.5
・みりん：大さじ1
・白ゴマ：少量

米は洗って調味料を入れ、水を適量入れて普通に炊きます。
油揚げは、沸騰したお湯にくぐらせて油抜きし、1cm幅の短冊切りにします。

油揚げは、沸騰したお湯にくぐらせて油抜きし、1cm幅の短冊切りにします。
鍋に油揚げと調味料を入れ、ひたひたの水を入れて煮ます。汁気がなくなるまで混ぜながら煮ます。焦げないように注意してください。

鍋に油揚げと調味料を入れ、ひたひたの水を入れて煮ます。汁気がなくなるまで混ぜながら煮ます。焦げないように注意してください。
炊き上がったご飯に（3）の油揚げを混ぜます。

炊き上がったご飯に（3）の油揚げを混ぜます。
お茶碗に盛り付けてゴマを振ったらできあがり。

お茶碗に盛り付けてゴマを振ったらできあがり。

こんな感じの（

>リーダーさん、情報ありがとうございます！
で、このレシピは酢飯ベースなんですね、うまそうだなぁ、、、
多分、給食のこぎつねごはんのレシピは何通りもあってどれが「標準」なのかはわかりませんが、一番みんなの「思い出」に近いものをメニューにしたいんです。

参考にします！どうもありがとう！
雑誌も楽しみにしてますね。ご質問はいつでも連絡ください！

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